| 做了些肉馅，就我跟孩子两人吃饭，做什么都吃不了多少，余下一些肉馅，我搭配豆腐一起烧了，做出来很鲜香下饭的。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐130克，肉馅120克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，麻油1/3勺，鸡精半勺 |
【制作步骤】
 | 1.嫩豆腐切块。 |
 | 2.准备好肉馅，是肉末，加香菇，油，盐，姜葱，香油等调成的。 |
 | 3.锅热油，下姜蒜炒香。 |
 | 4.加入豆腐。 |
 | 5.加入肉馅。 |
 | 6.加点酱油。 |
 | 7.加点盐。 |
 | 8.加鸡精和麻油炒匀。 |
 | 9.装盘。 |
【肉末烧豆腐做法小贴士】
| 小贴士1、嫩豆腐烧了比较滑嫩好吃。 2、嫩豆腐容易碎，翻炒的时候不要太用力。 3、加了肉末一起烧，味道更鲜香。 |
