| 茶树菇有新鲜的和干的两种，干的最好就是煲汤了，味道好营养也好，新鲜的就是用来炒最美味了，而且新鲜的茶树菇我觉得应该加点肉炒会比较的香，这次就放了点五花肉去炒的，还加入适量豆豉，味道特别的好，是一道不错的下饭菜，喜欢吃辣的再放点辣椒就更美味了。 |
【食材与调料】
【主料】茶树菇300g，五花肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，大蒜适量，豆豉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需原料和配料，茶树菇、五花肉、姜蒜、生抽、盐。 |
 | 2.把茶树菇洗净沥干水分，五花肉切片，姜丝蒜米切好。 |
 | 3.锅中热油把五花肉放入小火慢慢煎香。 |
 | 4.加入适量生抽。 |
 | 5.把姜丝蒜米放入炒香。 |
 | 6.加入一勺豆豉炒香。 |
 | 7.把茶树菇放入炒软。 |
 | 8.炒至茶树菇变软熟透，加入适量盐调味即可。 |
【五花肉炒茶树菇做法小贴士】
| 小贴士豆豉有咸味的了，所以盐要少放。 新鲜的茶树菇容易熟，也不用炒太久的。 |
