| 女儿爱吃鱼，可是鱼刺不怎么好剔，正好今天买了一条大鲈鱼，剔了点鱼肉给女儿做了这道菜。 |
【食材与调料】
【主料】鲈鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，玉米适量，青豆适量，胡萝卜半根，番茄酱适量，生粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲈鱼一条 |
 | 2.剔出鱼肉 |
 | 3.鱼肉切小块，胡萝卜切小丁放入青豆玉米中 |
 | 4.鱼肉加入生抽淀粉 |
 | 5.拌匀腌制20分钟 |
 | 6.平底锅炒鱼肉 |
 | 7.鱼肉炒嫩后 |
 | 8.盛出 |
 | 9.然后另起锅炒杂菜 |
 | 10.炒至变软加入番茄酱 |
 | 11.翻炒均匀加入鱼肉和生抽 |
 | 12.然后淋入淀粉水 |
 | 13.炒至粘稠 |
 | 14.盛出即可 |
【茄汁鲈鱼粒做法小贴士】
| 小贴士鱼肉要提前拌一下 |
