| 此菜清淡味鲜美，色彩丰富，含多种营养成分，是一道口感口味都不错的健康大杂炒。 |
【食材与调料】
| 【主料】蜜糖豆150g，洋葱100g，鲜冬菇100g，凤尾菇100g，百合1个 |
| 【辅料】油适量，干木耳5g，姜丝适量，番茄酱适量，蚝油适量，生抽适量，糖适量，生粉适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需材料 蜜糖豆150g 洋葱100g 鲜冬菇 100g 凤尾菇100g 百合1个 云耳5g 姜 |
| 2.云耳浸软，去蒂，撕成小朵与蜜糖豆洗净去筋焯水，沥干。 |
| 3.冬菇洗净去蒂切片与凤尾菇洗净，沥干。 |
| 4.百合摘瓣，洗净，沥水。 |
| 5.洋葱去衣，切丝；姜切丝。 |
| 6.烧热油锅，下洋葱、姜丝爆香。 |
| 7.倒入所有材料，至炒熟。 |
| 8.加入番茄酱 |
| 9.加生抽 |
| 10.加糖 |
| 11.加蚝油及水生粉炒匀即可 |
| 12.一道健康素菜装碟上桌啦 |
【洋葱蜜豆炒杂菌做法小贴士】
| 整个过程没有加盐和鸡粉，蚝油生抽已经够了，喜欢咸一点的可以稍微加点盐和鸡粉。 |
