| 1.把黄油放到盆里，把盆放到刚烧开的热水里，有利于黄油化成水。2.把鸡蛋分三次倒入盆里，每次倒入后用打蛋器打发，直到打的成淡黄色。3.筛入低筋面粉，搅拌4.筛入抹茶粉，搅拌5.倒入牛奶，搅拌6.把面团放入裱花袋里，挤出形状 |
【食材与调料】
【主料】黄油60g，低筋面粉120g，糖粉55g |
| 【辅料】抹茶粉5g，牛奶15g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
| 1.把黄油放盆里加热成水状 | 2.倒入糖粉，用打蛋器打发 | 3.分三次倒入鸡蛋液，用打蛋器打发 |
 | 4.筛入面粉 | 5.筛入抹茶粉 |
 | 6.倒入牛奶 |
 | 7.把面团放入裱花袋中，挤出形状 |
【曲奇做法小贴士】
| 小贴士一定要把黄油加热到成水状，这样有利于最后挤出来，在搅拌的时候也好搅匀。抹茶粉少放点，不然会苦。裱花袋要买结实的，不然挤的时候会烂掉。 |
