花样冰皮月饼

好看好吃好玩

【食材与调料】

【主料】澄粉100g,糯米粉50g,红豆馅130g,莲蓉馅130g
【辅料】牛奶150g,色拉油25g,糖分25g,可可粉2g,抹茶粉2g

【制作步骤】
花样冰皮月饼 1.澄粉糯米粉糖粉混合均匀
花样冰皮月饼 2.牛奶里面加入色拉油混合均匀
花样冰皮月饼 3.把牛奶和油的混合物倒入粉里面
花样冰皮月饼 4.搅拌均匀形成粉浆
花样冰皮月饼 5.放在锅里蒸,并不断用筷子搅拌,蒸好之后是这样
花样冰皮月饼 6.分成三份,揉成团
花样冰皮月饼 7.一小团加入可可粉揉匀,一份加入抹茶粉揉匀
花样冰皮月饼 8.分成一个个25g的小团,然后包入馅,放在月饼模里面挤压成型,然后放冰箱冷藏2小时,好了就可以开动啦,很漂亮吧

【花样冰皮月饼做法小贴士】
小贴士油和牛奶要混合均匀,澄粉糯米粉糖分混合均匀

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