青椒西红柿炒鸡蛋

这两天突然很想吃西红柿炒蛋,或许是被那种酸甜的味道吸引吧,连续两天这样吃了。喜欢多种蔬菜混合的样子,感觉那样才叫营养。西红柿是很多美女的最爱,既可以当水果,也可以作为蔬菜,家里人一些青椒在里面,青椒除了含有丰富的维生素外,还能增添菜的色彩,而且这种青椒一点也不辣。

【食材与调料】

【主料】青椒1个,西红柿1个,鸡蛋1个
【辅料】油适量,盐适量,蒜适量,胡椒粉适量

【制作步骤】
青椒西红柿炒鸡蛋 1.西红柿用开水烫过,去掉外皮
青椒西红柿炒鸡蛋 2.青椒和西红柿切小丁
青椒西红柿炒鸡蛋 3.鸡蛋打入碗中,加入少量的食盐和胡椒粉,搅拌均匀
青椒西红柿炒鸡蛋 4.锅中加入适量的植物油,油热后,倒入蛋液
青椒西红柿炒鸡蛋 5.鸡蛋煎好后,倒入西红柿和青椒
青椒西红柿炒鸡蛋 6.翻炒均匀
青椒西红柿炒鸡蛋 7.烹入少量的清水,大火焖煮一两分钟
青椒西红柿炒鸡蛋 8.加入适量的食盐,翻匀即可

【青椒西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
小贴士西红柿多炒一会儿,酸甜味道更浓

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