茄汁热汤面

最近冬至过了,天渐渐变冷。尤其是早餐特别想吃点热气腾腾的面条。立马就用利仁电火锅来做热汤面。不沾的涂层,完全不用担心面条会糊底

【食材与调料】

【主料】手擀面150g,鸡蛋1个,木耳菜50g,鲜虾仁10个
【辅料】油适量,盐适量,清水适量,葱适量,姜适量,香菜适量,蚝油1小勺,酱油1勺,番茄酱1勺,白胡椒粉适量,五香粉适量

【制作步骤】
茄汁热汤面 1.木耳菜洗净备用
茄汁热汤面 2.葱白切葱花
茄汁热汤面 3.葱绿切葱花
茄汁热汤面 4.香菜切末
茄汁热汤面 5.姜切丝
茄汁热汤面 6.锅里倒一点底油
茄汁热汤面 7.油热爆香姜丝
茄汁热汤面 8.加入葱花爆香
茄汁热汤面 9.加入虾仁炒至变色
茄汁热汤面 10.加入足量的水煮沸
茄汁热汤面 11.汤底加入番茄酱,蚝油,酱油,五香粉和食盐调味
茄汁热汤面 12.打入鸡蛋
茄汁热汤面 13.加入手擀面盖盖煮熟
茄汁热汤面 14.撒盐,防止面条粘连
茄汁热汤面 15.加入木耳菜
茄汁热汤面 16.加入木耳菜
茄汁热汤面 17.吃的时候撒白胡椒粉哦

【茄汁热汤面做法小贴士】
小贴士1.手擀面口感更加好
2.青菜可以根据喜好随意品种
3.白胡椒粉是提味的关键

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王琴 王琴
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