| 这些天自己也一直坚持着每天发三个菜，天天做菜，整理图片再发上来，一天也就这么忙忙碌碌的过了。忙，并快乐着！西芹炒虾仁，是一款简单又好吃的菜，儿子每次吃这个菜，总说我做的象饭店里一样好！呵呵~~~还有什么比儿子的夸奖更有动力呢？ |
【食材与调料】
| 【主料】西芹200g，鲜虾仁150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，姜适量，淀粉适量，胡椒粉适量，麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食才 |
 | 2.虾仁去沙线洗净，用料酒，姜末，盐，胡椒粉，淀粉搅拌入味. |
 | 3.西芹洗净，撕去老茎，切薄片. |
 | 4.锅里水开，放点油，把西芹焯30秒捞出。 |
 | 5.锅里油热，放下虾仁滑炒. |
 | 6.待虾仁转色，放下西芹煸匀. |
 | 7.放盐，水淀粉勾芡，淋点麻油即可 |
【西芹炒虾仁做法小贴士】
| 1.虾仁转色后，稍微再炒几下就可以了。 2.西芹用开水焯过，所以与虾仁稍微煸匀就可以了，时间不能长. 3.麻油可以不用放。 |
