简单易学家常菜——————青椒炒蛋。大家有空都可以试着做一做哦,挺不错的呢。 |
【食材与调料】
【主料】青椒120g,鸡蛋3个 |
【辅料】油适量,盐适量,葱适量 |
【制作步骤】
1.青椒切西,葱花切丝。 | |
2.鸡蛋打碎,均匀搅拌 | |
3.热锅,倒油, | |
4.油热后,倒入鸡蛋,并用筷子不停搅拌,使之不成大块,这步很重要,影响蛋的蓬松效果 | |
5.蛋液凝固,盛出装盘 | |
6.放入青椒,翻炒 | |
7.放盐,翻炒均匀后,将盘中鸡蛋倒入,翻炒几下,放少量水,和葱花 | |
8.水稍干,即可出锅,完成 |
【青椒炒蛋做法小贴士】
小贴士油热后,倒入鸡蛋,并用筷子不停搅拌,使之不成大块,这步很重要,影响蛋的蓬松效果 |