天气一天比一天热，一天一个西瓜是少不了的，想起小时候妈妈常常废物利用，把这西瓜皮变成菜弄给我们吃，嫩嫩的西瓜皮味道绝对不输给正经的青菜哦！我把它加点豆豉，变成一个超级下饭菜！...

这是一道满溢着湘味的家常快手菜，食材易得，操作便捷，更出彩的是，腊八豆的醇厚、香辣的味儿完全与鸡蛋混合在一起了，加一些新鲜的大蒜叶点缀，色彩搭配真是好看呢！...

【食材与调料】【主料】鱼头，米粉 【辅料】小红椒，生姜，胡椒粉，盐 【制作步骤】 1.适量油烧热 2.准备一份鱼头切小块 3.把鱼头煎黄一点，脆一点，煎的过程中放入生姜和小红椒 4.煎黄后倒入适量温水，加盐 5.烧热后放一点胡椒粉，煮沸，汤汁成白色后出锅即可 6.最后盛入烫好...

这是从老家带来的腊肉，存在冰箱里，嘴馋时就拿些出来解解馋，那味道那叫一个香...

鸡胸肉口感松软，没皮没肥肉，是我家仔仔最爱的一种肉类，鸡胸肉富含蛋白质对小孩子的生长发育有很大的帮助。百搭的食材，怎样搭配都好吃，加点青红椒，微微带电辣味更下饭哦。...

终于知道可可为什么喜欢吃肉了，象这样的肉估计没人不爱吃。昨天与大男人逛超市买了块新鲜牛肉，脑子里就想好要做可可做的那种孜然牛肉。回家就动手实践，一步步地跟着程序走，果然是妙不可言，真正的好味道，大男人大大赞赏了一番，指定今后的招牌小菜就是它了。剩下的牛肉今晚又做了一次，当然是给妹妹一家和父母品尝的，除了赞赏还是赞赏。可可，你可立大功了。。。...

【食材与调料】【主料】黄鸭叫6条 【辅料】香菜适量，大蒜适量，姜1块，青椒适量 【制作步骤】 1.黄鸭叫洗净备好 2.姜大蒜香菜备好 3.切好备用 4.香煎下黄鸭叫 5.姜蒜放进去，放适量盐，加适量水大火烧开 6.完成！【青椒黄鸭叫火锅做法小贴士】...

川湘一家亲！让我们一起手牵手，明天会依然美好滴！为了参加胖子圈子“我爱川菜”的活动，我们特意创新了这道水鸭菜肴，味道嘛，你来我家尝尝就知道鸟～...

嫂子的弟弟从湖南过来，带了好多特产，都是自家晒的啊，纯手工，真好～！我刚好回娘家，所以也顺了一点我爱吃的啊，哈哈！喜欢湘菜我很喜欢的，但是我喜欢的风味并不是外面湘菜馆所能提供的，是不是很矛盾呢！我去湖南，最爱就是在湖南人家里吃饭，自家做的湘菜最正宗，最日常，最好吃，还最下饭！其实并没有那么辣，现在外面吃的湘菜馆好象光顾放辣椒了，但是那种湖南人家的风味却一点都吃不出来！等儿子大一点，回头可以带他坐高铁，去湖南走走了，那里的美食确实多，好吃～！...

干锅花菜是一道湖南的汉族传统名菜，属于湘菜系，主要原料是花菜；工艺是干锅，出口感脆，却又焦香四溢。干锅花菜是湘菜常见的一道菜，干锅花菜主要材料为花菜、五花肉、青红尖椒、豆瓣酱、香辣牛肉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖。...

都知道牛筋是相当的脆口，有嚼劲，可是驴筋比牛筋更有筋道！所以有“天上龙肉，地上驴肉”之说。驴筋的吃法很多，或火锅或红烧，那些都麻烦了些，我今天就给大家做一道家常一点的驴筋－－－青椒炒驴筋。用刚刚上市的本地青椒炒出来的驴筋，香辣有嚼头，配上一杯香醇的米酒，那才叫爽。...

外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜，是难得一见的时尚湘菜，口感极好，嚼之有劲，品之逾香，具有开胃下饭，降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。外婆菜的种类很多，萝卜干、豆角、萝卜叶、青菜叶、等等……包括野菜之类，风干或者晒干后，剁碎入坛子腌制，这种方法制作方法基本家家户户都会。今天我就给大家分享一下外婆菜中的萝卜干的炒法。让你感受一下咸、香、酸、辣、脆各种滋味在香味的混合中美妙无比。...

特别喜欢吃家乡的碱水年糕！在糯米粉里面放上一点食用碱而做出来的年糕，有一种特别好闻的碱香的味道。现在虽然还未到过年，但是超市已经有了这种偶无比喜欢的年糕卖！一看到它们黄黄的样子，我立马就想起了它们做成美食之后的诱人味道哦！心动不如行动，买下回去做呗！...

这是一道家常菜、下酒菜、大家都比较喜爱的菜。因为松花蛋的胆固醇含量较高，所以在这里加入了青椒和蒜蓉。青椒起到了爽口的作用，用以去松花蛋黄的腻；蒜蓉能起到消脂以抵制松花蛋的胆固醇作用。...

湖南是盛产芋头的地方，这次买的芋头，沙沙的，最时候蒸着吃了，特意用了简单的清蒸，品尝芋头的原汁原味，喜欢辣的适当搭配点剁辣椒，更是咸鲜下饭哦。...

上次炒了一道腊肉蒲问菜，今天烧一道汤。其实看着挺象野菜汤，喝这道汤时，又辣又香，不禁想到湖南的婆婆家里，土锅土灶烧饭时的炊烟袅袅。...

平平常常的豆腐，加点肉末末，再来点辣椒粉，最后再勾个欠，哈哈，卖相立刻就高档大气起来，口感滑滑的，别提多过瘾哦！...

喜欢榨菜爽脆的口感，稍微多放点辣椒粉，配上点肉简单炒一下就超级下饭了。...

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。...

每年妈妈都要晒一些干豆角来吃，这已经成了一种习惯。干豆角可以和很多肉类食品一起炒来吃，很合味道。而这道《干豆角炒腊肉》可以说是湖南家常菜中的一个经典。腊菜就像血液一样溶入了每一个湖南人的生命里。...