| 鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。女人多吃点鲍鱼对身体有好处滴。。因为鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。。 |
【食材与调料】
【主料】排骨5块，土豆2个，芸豆少量，鲍鱼10只 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：土豆、芸豆、鲍鱼、排骨、葱、姜、蒜（排骨需要提前用冷水泡制一个小时。。把血水泡出来，中途需要换3-4次水） |
 | 2.土豆切成块用冷水洗一下，想吃土豆泥不需要泡水。鲍鱼提前蒸好的，把壳去掉留肉在碗里，葱姜蒜切成段状和片 |
 | 3.起锅烧水，沸腾之后下排骨，放入葱段，姜片，蒜片，料酒，花椒。。烧开之后再小火烧5分钟，盛到盘子里，汤倒掉不要 |
 | 4.起锅倒入油，先下蒜，姜，葱炒出香味，放入排骨煎下。 |
 | 5.待排骨煎出香味再放入土豆，芸豆炒下，放入酱油，生抽，糖，花椒油，盐，鸡精。。中火焖5分钟。。5分钟之后加入猪骨头汤转为小火焖20分钟开锅，再把鲍鱼放进去，翻炒之后关火，这到菜就完成了 |
【排骨鲍鱼烧土豆芸豆做法小贴士】
