家人都喜欢吃花生,想着做些花生饼给老公吃,可是找了好几个超市都没找着花生酱,刚好来了破壁机,喜出望外,第一时间试着榨了花生酱,简单、方便、快捷,一会儿工夫,香喷喷的花生饼就上桌啦! |
【食材与调料】
【主料】花生100g |
【辅料】黄油95g,低筋面粉160g,糖80g,鸡蛋1个,小苏打3g |
【制作步骤】
1.花生米放入烤箱,180度烤十分钟左右,中途晃动下烤盘,让花生均匀受热 | |
2.趁热,细心将花生米去皮 | |
3.将去皮的花生放入破壁机,设置坚果键,两分钟,将花生米打成细腻的花生酱 | |
4.所有的食材准备好 | |
5.将黄油室温软化,加入白糖,用打蛋器打至顺滑 | |
6.加入打散的蛋液,继续用打蛋器大致完全融合 | |
7.将花生酱倒进去 | |
8.用打蛋器打几下,至糊糊变得顺滑 | |
9.将低粉和泡打粉筛入花生酱中 | |
10.用刮刀将面粉和花生酱拌匀 | |
11.将面糊分成10克一份,将面团团成球,排入烤盘 | |
12.用手指在上面按一下,将面团按扁 | |
13.放入烤箱,170度烤20分钟,焖10分钟出炉 |
【浓香花生酥饼做法小贴士】
小贴士1、花生酱和面粉搅拌至没有干粉即可,不要过于搅拌。 2、花生饼用手稍微按扁,随意整形。 |