| 很喜欢吃月饼，自从买回烤箱就一直想着自己做月饼，前几天在网上看到自己在家就可以做转化糖浆，于是我就自己学做了一些，时间好长啊，熬了一个小时才做好，不过自己做的要比买的放心。 |
【食材与调料】
【主料】白砂糖200g |
| 【辅料】水150ml，盐适量，柠檬汁20ml |
【制作步骤】
 | 1.把材料备好 |
 | 2.把白糖和水倒入不锈钢锅里 |
 | 3.搅拌均匀 |
 | 4.大火烧开，倒入柠檬汁 |
 | 5.转小火熬制 |
 | 6.大概一个小时左右，糖浆熬到呈琥珀色即可 |
【月饼转化糖浆做法小贴士】
| 小贴士1，熬糖的时候要用小火熬制，以免水过早的蒸发，把糖熬糊, 2，熬汤的时候，糖浆会溅到锅边上，用刷子蘸些水刷一下，然后让水慢慢回流到锅里即可 |
