| 今年做了好几种口味的牛轧糖，这款是在原味的基础上加了点儿蔓越莓，吃的时候稍有些蔓越莓的酸甜，是我比较喜欢的口味~材料：花生180g，蔓越莓60g，棉花糖240g，奶粉160g，黄油45g |
【食材与调料】
【主料】花生180g，蔓越莓60g，棉花糖240g，奶粉160g |
| 【辅料】黄油45g |
【制作步骤】
 | 1.将花生仁倒入烤盘中，送入烤箱中层，150度烘烤约20分钟 |
 | 2.出炉稍晾凉后搓掉花生皮，备用 |
 | 3.称取分量所需的花生和蔓越莓，混合均匀，备用 |
 | 4.将所需分量的棉花糖称好之后对半剪开，备用 |
 | 5.将所需黄油倒入不粘锅中 |
 | 6.小火加热至黄油融化 |
 | 7.倒入棉花糖，继续用小火加热，边加热边搅拌 |
 | 8.直至棉花糖全部融化，并与黄油充分融合，关火 |
 | 9.倒入奶粉 |
 | 10.快速搅拌均匀 |
 | 11.倒入混合好的花生和蔓越莓 |
 | 12.搅拌混合至大致均匀 |
 | 13.将糖坯倒至硅胶垫上，充分揉匀 |
 | 14.然后装入不沾烤盘中，将表面按压平整 |
 | 15.放至成型后倒出 |
 | 16.切成合适大小即可，也可以按照喜好包上糖纸保存 |
【蔓越莓花生牛轧糖-棉做法小贴士】
| 小贴士1. 棉花糖我用的是“落基山”这个牌子，非常好用；用之前先对半剪开，这样更容易和黄油融合到一起； 2. 加入花生和蔓越莓拌匀之后又揉一会儿，是为了让它们粘合的更紧密一些，这样在切的时候不容易散； |
