| 南瓜做什么都好看，那金黄的颜色，完全就是色诱。趁着折腾南瓜，把孟老师的南瓜饼干也折腾一番。孟老师的饼干方里面，很多都用到白油。某日忽然意识到，白油或许是饼干保持花纹一个因素，因为孟老师曾在某处说过，白油的熔点比黄油高。然而，并没有白油可以用，无法验证此推断的正确性。把饼干中所有的油都用成了黄油，期待着花纹不要消失得太厉害。结果还算好吧，没有太失望。。。 |
【食材与调料】
【主料】黄油30g，糖粉25g，南瓜泥32g，低筋面粉25g，奶粉5g |
| 【辅料】肉桂粉1/8小勺，泡打粉1/8小勺，南瓜子仁5g |
【制作步骤】
 | 1.用料 |
 | 2.黄油软化，加入糖粉 |
 | 3.用橡皮刮刀拌匀 |
 | 4.再用打蛋器搅打均匀 |
 | 5.加入南瓜泥 |
 | 6.搅打均匀 |
 | 7.剩下的粉料一起筛入奶油糊中 |
 | 8.拌匀 |
 | 9.装入裱花袋，尖齿花嘴 |
 | 10.在烤盘中挤出花型 |
 | 11.表面放一颗南瓜子 |
 | 12.放入烤箱，中层，上下火160度，烤20分钟左右 |
 | 13.出炉 |
【南瓜小饼干做法小贴士】
| 小贴士南瓜事先蒸熟后趁热压成泥状，若有多余水分需沥干。 饼干很小，低温烘烤可以避免烤焦。 |
