| 前几日特意去农村买了一些笨鸡蛋，蛋黄颜色漂亮，黄黄的，配上虾皮，虾皮晒最好的补钙食品，天然 易于吸收，配上韭菜，再加些麻油，味道好极了。 |
【食材与调料】
| 【主料】笨鸡蛋4个，韭菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾皮适量，麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.笨鸡蛋5个用筷子打匀 |
 | 2.韭菜切碎 |
 | 3.鸡蛋加适量温水，再放入韭菜 |
 | 4.撒上虾皮适量，放少量盐 |
 | 5.上锅蒸20分左右 |
 | 6.出锅了 |
 | 7.另拿一只碗。盛出一部分蒸好的蛋羹 |
 | 8.撒适量酱油，放少许麻油，美食吧 |
【麻油笨鸡蛋韭菜羹做法小贴士】
| 用大火蒸蛋羹，盐少放。 |
