| 牛肉的功效；降糖功效·；含有丰富的锌可以提高胰岛素的合成代谢效力。辅助控制血糖，降低心血管并发症的发生。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，孜然适量，辣子面适量，朝天椒适量，大葱适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗净 |
 | 2.切成粗条 |
 | 3.放在开水锅里汆一会。撇去血末 |
 | 4.捞出过一下凉水洗净控干水分 |
 | 5.锅里放油适量倒入牛肉放入生姜片朝天椒料酒酱油小火煮30分钟 |
 | 6.葱姜切成细丝放 |
 | 7.煮的水分干一些 |
 | 8.一装盘备用 |
 | 9.以上重复第7 |
 | 10.直到水分煸干下入葱丝和姜丝翻炒均匀 |
 | 11.放入辣椒面 |
 | 12.放入孜然粉 |
 | 13.再放入盐适量 |
 | 14.撒入白芝麻搅匀 |
 | 15.即可出锅装盘 |
【麻辣牛肉干做法小贴士】
| 小贴士要煮两遍第一遍要倒掉。第1二遍才开始煮放入调料。 |
