| 拌黄瓜是夏季常吃的一款凉菜，百吃不厌。这款偏辣口的黄瓜很下饭的，非常适合夏季不爱吃饭的童鞋们。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜2根 |
| 【辅料】辣椒油适量，盐适量，味精适量，白糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备两根黄瓜洗净备用。 |
 | 2.先直刀切连刀片（底部不要切断）。 |
 | 3.再把黄瓜翻面，斜刀切出连刀片（底部不要切断）。 |
 | 4.切好后的黄瓜放到盘子里，上面撒少许盐、味精和白糖，腌渍片刻。 |
 | 5.在腌好的黄瓜上放一些老干妈油辣椒。 |
 | 6.喜欢吃酸口的也可以再滴一点醋，一款简单的蓑衣黄瓜就做好了。配上稀粥作为早餐是不错的选择。 |
【老干妈蓑衣黄瓜做法小贴士】
| 小贴士切黄瓜的时候，如果怕切断，可以在黄瓜的两边放两根筷子。 |
