| 用蛋黄制作的金黄椰丝球，加上了乡下草鸭蛋的蛋黄，口感香酥但又不显得太过酥松，每一颗更加椰香浓郁，回味无穷，喜欢椰丝的豆亲，一定要尝试一下哦 |
【食材与调料】
| 【主料】椰丝130g |
| 【辅料】黄油50g，糖粉40g，奶粉18g，牛奶21g，低筋面粉50g，鸭蛋黄2个 |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化，加入糖粉搅拌均匀，并且稍微打发，打到黄油体积少稍微膨大即可 |
 | 2.我用的是草鸭蛋，所以看上去蛋黄比较红，分三次加入蛋液，搅拌均匀 |
 | 3.加入牛奶，搅拌均匀 |
 | 4.在搅拌好的混合物里，加入椰丝，低粉，奶粉，搅拌均匀 |
 | 5.这是已经快搅拌好的混合物 |
 | 6.取一点点面团，轻轻搓成一个小圆子，在没有水的盘子里放上椰丝，把搓好的小圆子放在盆子里滚上椰丝 |
 | 7.就这样把所有的椰丝球搓好后，滚上椰丝放入烤盘，送进预热烤箱中层180°，15分钟左右，看到表面金黄即可 |
【黄金椰丝球做法小贴士】
| 轻轻揉面时，不要过度揉搓，以免烤的不均匀，每一盘的椰丝球尽量保持大小一致。我用的草鸭蛋，也可以用鸡蛋 |
