| 一个人的份量很好打理，想吃什么就煮什么。给儿子买了猪心，不敢让他们吃太油腻，把猪心上面的肥肉和软管剔下来。下面条…没想到面条Q弹，软管，猪心也很脆....出乎意外的好吃 |
【食材与调料】
【主料】泡面1包，鸡蛋1个，猪心边角40g，姜1小块，泡面料包1包，葱头油1汤匙 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅热油，打入1个鸡蛋中火煎 |
 | 2.煎制两面金黄，装盘待用（本人喜欢鸡蛋焦焦脆脆的） |
 | 3.下猪心边角翻炒 |
 | 4.慢慢把猪心里面油脂炸出来 |
 | 5.加1碗清水 |
 | 6.大火煮开后加入泡面 |
 | 7.面条煮开后下调料包即可装盘 |
 | 8.倒在盆里铺上煎好的鸡蛋，浇上1汤匙葱头油 |
 | 9.美美哒享用吧！ |
【荷包蛋煮泡面做法小贴士】
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