| 夏天已过还剩些绿豆，自制了绿豆沙，还熬了猪油，由猪油来做绿豆酥，做出来的绿豆酥香香的酥酥的。很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
【主料】绿豆沙150g，鸡蛋1只，中筋面粉500g，猪油130g |
| 【辅料】水适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.水油皮:中筋粉、鸡蛋、糖、猪油、水 |
 | 2.搅拌揉成光滑面团醒30分钟 |
 | 3.酥油：中筋粉、猪油 |
 | 4.搅拌均匀醒30分钟 |
 | 5.把水油皮和酥油分别分小团，取一小面团压扁 |
 | 6.放上酥油 |
 | 7.收口揉成圆团 |
 | 8.擀 成长条 |
 | 9.再卷起 |
 | 10.再擀平 |
 | 11.放上绿豆沙 |
 | 12.收口揉成圆团 |
 | 13.放入不沾烤盘里 |
 | 14.涂上全蛋液，烤箱180度预热5分钟上下烤30分钟 |
 | 15.30分钟出烤箱放凉 |
【绿豆酥做法小贴士】
| 小贴士擀酥皮时不能太用力，否则水油皮会破 |
