美女厨房开始了,第一个就选了北京的特色小吃,今年推出10种,敬请期待。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉200g |
【辅料】水200g,黄豆粉适量,白糖适量,红豆馅1袋 |
【制作步骤】
1.糯米粉,白糖与水混合成糊状 | |
2.一定要搅匀哦 | |
3.盛在已放保鲜膜的盘子上(保鲜膜是可以高温加热的哦) | |
4.隔水大火蒸20分钟 | |
5.把黄豆粉均匀洒在蒸熟的糯米粉上,倒扣在工作台上,然后撕下保鲜膜 | |
6.把红豆馅均匀抹在糯米糕上 | |
7.从边上的那边开始卷起,好像寿司一样 | |
8.最后再撒上黄豆粉,切块 |
【驴打滚做法小贴士】
卷的时候一定要紧一些。 |