| 辣椒酱以四川为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保管；水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，不易保管。呵呵我做的是自己改良版的也不错的! |
【食材与调料】
| 【主料】面500g |
| 【辅料】油适量，辣酱适量，发酵粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.用发酵粉和水和面，在揉成面团醒半个小时 |
 | 2.干成面片 |
 | 3.放电饼档烙熟 |
 | 4.用刀切一小块 |
 | 5.摸上辣椒酱 |
 | 6.放电饼档里在烙两分钟 |
 | 7.出锅 |
【辣酱饼做法小贴士】
| 辣酱可以根据自己爱好刷，我最近有点上火随意刷的少了要不做出来更好 |
