这个是我第一次做的kt益力多慕斯,推荐这款慕斯蛋糕,浓浓的益力多味道(喜欢更加浓的可以加一支的分量),而且不腻哦。每个小公主或者KT控的大小朋友们对这款蛋糕都非爱不可。 |
【食材与调料】
【主料】牛奶100g,芝士80g |
【辅料】白砂糖50,奶油300g,益力多1支,吉利丁10g,黑朱古力适量,粉红色朱古力适量 |
【制作步骤】
1.原材料如图 | |
2.吉利丁加入牛奶中软化后,再隔热水融化 | |
3.粉红色朱古力隔水融化 | |
4.把奶油加入30克糖打发到有4成分,不要太稠了,图片这次打过了少少 | |
5.把粉红色朱古力加少量溶化后的吉利丁和少量奶油搅拌均匀后,倒入KT模具蝴蝶结里,放冰箱冷冻1分钟 | |
6.把芝士加入20克糖和1支益力多放料理机里打烂,然后过筛。 | |
7.过筛后的芝士糊加入剩下的吉利丁和奶油里搅拌 | |
8.冷冻后的kt倒入芝士益力多糊里放上一片蛋糕片,在放冰箱冷冻一夜,早上起来就可以脱模了 | |
9.脱模后把黑色的朱古力隔水融化装入裱花袋里,挤眼睛和胡子,这样成品出来了 |
【kt慕斯蛋糕做法小贴士】
1、必须把蛋糕冷冻至硬哦,,一定放冷冻室,硬了才好脱模。 2、必须先冷冻蝴蝶结后才倒慕斯液。3脱模的时候先4角牵起来才好脱。 |