| 下午剩了一些饭，刚好够一个人吃，从冰箱里翻出半个胡萝卜，就做个咖喱炒饭吧，做法简单，又十分开胃。 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭150g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，咖喱酱1匙，胡萝卜100g |
【制作步骤】
 | 1.胡罗卜切丁，鸡蛋打散 |
 | 2.用一点油润锅，把剩饭先下锅炒散 |
 | 3.把饭盛起，另下一点油，把鸡蛋下锅炒香备用 |
 | 4.另起油锅炒胡萝卜丁，待炒软后下入咖喱酱，待炒匀后加入白饭和鸡蛋，翻炒均匀即可出锅 |
【咖喱蛋炒饭做法小贴士】
| 米饭另外用油锅炒一下会比较香，也可以加入菜豆一起炒，我忘记加了，就倒了一些放在上面，也可以加入肉和其他蔬菜，看是有什么都可以加。 |
