| 记得去年冬天的时候，有一天很冷，自己在家做了碗泡菜汤，喝完以后全身暖和和的。于是今年还没到冬天，我就惦记上我的泡菜汤了。前几天做了一次很成功的辣白菜，做完以后便做了一次泡菜汤，本来老公说不喝的，结果最后我俩把一大碗吃了个精光。吃完浑身都不冷了，太爽了。而且做法简单，大家不妨试一试。 |
【食材与调料】
| 【主料】辣白菜50g，五花肉100g，猪血200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱1棵，姜1块，淘米水适量，豆芽适量，金针菇适量，豆腐适量，洋白菜适量，土豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.把配菜洗好。可以根绝个人味口增减。 |
 | 2.五花肉切片，葱姜切片。土豆切片。 |
 | 3.其实正宗的泡菜汤貌似没有猪血的，不过我喜欢吃，所以给大家推荐一下。 |
 | 4.锅里倒油，放葱姜爆香。加五花肉煸炒。 |
 | 5.等到肉出来油时，下土豆和辣白菜翻炒。 |
 | 6.倒进淘米水。 |
 | 7.加豆腐和猪血大火烧开。 |
 | 8.加金针菇和豆芽。 |
 | 9.等再次沸腾，大概三俩分钟后即可。加盐，鸡精调味。 |
 | 10.配米饭吃很下饭。 |
【开胃泡菜汤做法小贴士】
| 淘米水是指第二遍淘大米的水，会是泡菜汤味道更好，没有可用清水代替。 各种配菜可以根据自己口味灵活搭配。 很适合寒冷的冬天吃。 |
