| 韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症 。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜200g，鸡蛋4个，粉条400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，鸡精适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.把韭菜，粉条切好，葱姜切成末，待用 |
 | 2.把鸡蛋炒好备用 |
 | 3.新起一锅，倒入适量油，放几粒花椒，待油热后泼如韭菜粉条里 |
 | 4.加入盐，鸡精，味精等调味品，搅拌均匀 |
 | 5.将事先发好的面拿出来 |
 | 6.分成一个个小纪子 |
 | 7.用擀面杖擀好皮 |
 | 8.现在就可以包包子了 |
 | 9.包子包好了 |
 | 10.放到蒸屉上，上火蒸15分钟 |
【韭菜鸡蛋粉条包子做法小贴士】
| 韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。 |
