| 以前我不会做菜的时候经常到餐馆点这道菜，现在学会了，才知道做菜是如此的简单，享受了过程也尝到了美味。 家常豆腐是 一种老少皆宜的美味食品，也没有特别强的季节性，四季可食。此菜做成后，颜色金黄，豆腐软香，微辣咸香回味略甜，地方风味较浓，是川菜家常味。 |
【食材与调料】
【主料】老豆腐200g，泡发木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，十三香适量，味精适量，蒜苗适量 |
【制作步骤】
 | 1.老豆腐切大块如果油炸 |
 | 2.蒜苗切段，泡发好的木耳撕成大块 |
 | 3.凉油中放入豆瓣酱和蒜苗段小火煸香 |
 | 4.放入木耳 |
 | 5.放入十三香 |
 | 6.放入精盐 |
 | 7.放入油炸好的豆腐块大火煸炒 |
 | 8.放入少量味精 |
 | 9.翻炒均匀后即可出锅 |
【家常豆腐做法小贴士】
| 小贴士1.盐要少放或者不放 2.不喜欢太油腻的话，豆腐块放到锅里煎也可以 |
