鱿鱼含有丰富的钙,磷,铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可以有效治疗贫血。鱿鱼还可以抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼300g |
【辅料】油适量,盐适量,蒜泥适量,料酒适量,糖适量,辣酱适量,姜末适量,葱花适量 |
【制作步骤】
1.葱花,姜末,蒜泥 | |
2.辣酱 | |
3.鱿鱼,洗净,切花 | |
4.锅中水烧开,倒入鱿鱼,煮至鱿鱼卷起 | |
5.捞出 | |
6.热油锅,加葱花,姜末,蒜泥,辣酱,炒出香味,加水,料酒,盐,糖 | |
7.倒入鱿鱼翻炒 | |
8.翻炒,收汁 | |
9.出锅 |
【爆炒鱿鱼做法小贴士】
切花时不能切段。辣酱可以根据自己的口味放入。 |