| 鱿鱼含有丰富的钙，磷，铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。鱿鱼还可以抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱿鱼300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜泥适量，料酒适量，糖适量，辣酱适量，姜末适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱花，姜末，蒜泥 |
 | 2.辣酱 |
 | 3.鱿鱼，洗净，切花 |
 | 4.锅中水烧开，倒入鱿鱼，煮至鱿鱼卷起 |
 | 5.捞出 |
 | 6.热油锅，加葱花，姜末，蒜泥，辣酱，炒出香味，加水，料酒，盐，糖 |
 | 7.倒入鱿鱼翻炒 |
 | 8.翻炒，收汁 |
 | 9.出锅 |
【爆炒鱿鱼做法小贴士】
| 切花时不能切段。辣酱可以根据自己的口味放入。 |
