韭菜炒蛋

韭菜具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”....

【食材与调料】
【主料】韭菜150g,鸡蛋2个
【辅料】油适量,盐适量

【制作步骤】
韭菜炒蛋 1.韭菜切段备用
韭菜炒蛋 2.盘中打入2个鸡蛋搅拌均匀
韭菜炒蛋 3.热锅倒油.倒入鸡蛋液.期间用铲子搅拌几下
韭菜炒蛋 4.鸡蛋摊至金黄捞起备用 留底油
韭菜炒蛋 5.下入韭菜炒至7分熟
韭菜炒蛋 6.下入鸡蛋一起翻炒 加适量盐翻炒均匀即可
韭菜炒蛋 7.出锅

【韭菜炒蛋做法小贴士】
鸡蛋一定要先捞起 老了就不好吃了

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