| 上班族的快手菜，菜心摊鸡蛋，菜心很嫩的绿叶菜，维生素C含量高，摊上一个鸡蛋一起食用，悦色美味，富于营养。 |
【食材与调料】
【主料】菜心150g，鸡蛋45g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜心适量洗净后切段，鸡蛋打散加入适量食盐。 |
 | 2.热锅凉油放入鸡蛋液 |
 | 3.一面定型后翻面出锅 |
 | 4.热锅凉油加入适量菜心 |
 | 5.加入适量食盐翻炒 |
 | 6.菜心置于鸡蛋饼上即可 |
【菜心摊鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士凉油热锅，鸡蛋摊成鸡蛋饼，菜心切段煸炒加盐变色出锅置于鸡蛋饼上。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【菜心摊鸡蛋做法小贴士】
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