| 非常喜欢用南瓜做面食，不但颜色好看，而且好吃，有营养。这次做的发糕放入了红枣碎，更加香甜。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜泥300g，面粉250g，牛奶100g |
| 【辅料】白糖20g，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去籽去皮，蒸熟，捣烂成泥，加糖，拌匀。 |
 | 2.加牛奶， |
 | 3.加酵母，拌匀 |
 | 4.加面粉，搅拌成南瓜糊 |
 | 5.盖盖发酵 |
 | 6.发酵至两倍大 |
 | 7.将红枣切碎 |
 | 8.将红枣碎倒入面糊里，拌匀 |
 | 9.盖盖发酵约10-15分钟 |
 | 10.冷水上锅蒸40分钟 |
 | 11.切块食用 |
【红枣南瓜发糕做法小贴士】
| 小贴士1、做发糕其实就是把面粉变成面糊，不要太稀。 2、两次发酵，第一次两倍大，第二次不用发那么长时间，因为第二次发的太高，蒸好后会回缩严重。 |
