红枣瓜子饼干

烤过红枣饼干,也烤过瓜子饼干,红枣与瓜子结合在一起做饼干是第一次尝试。成品很不错,酥酥的饼干既有红枣的甜,又有瓜子的香,口感很丰富。红枣、葵花籽都是利好食材,又添加了鸡蛋、牛奶,这款饼干的营养更全面,功效也更多,可以补气血,健脑补钙,增强免疫力等等。

【食材与调料】

【主料】红枣80g ,小麦粉120g,植物油 50g ,白糖60g ,鸡蛋1枚
【辅料】葵花籽适量,牛奶适量,泡打粉适量

【制作步骤】
红枣瓜子饼干 1.红枣洗干净,备好葵花籽。
红枣瓜子饼干 2.白糖、植物油放入容器中搅拌均匀。
红枣瓜子饼干 3.打入鸡蛋搅拌均匀。


红枣瓜子饼干 4.添加小麦粉、泡打粉搅拌。
红枣瓜子饼干 5.加牛奶搅拌。
红枣瓜子饼干 6.红枣去核、切碎放入容器中。
红枣瓜子饼干 7.再添加适量葵花籽。
红枣瓜子饼干 8.
和成面团静置10分钟。
红枣瓜子饼干 9.烤盘加少许油涂均匀,将面团做成大小均匀的小球置于盘中。
红枣瓜子饼干 10.用勺子将球按扁。
红枣瓜子饼干 11.
烤盘入烤箱中层,上下火,170度烘焙18分钟左右。
红枣瓜子饼干 12.烘焙好出炉晾凉即可享用。

【红枣瓜子饼干做法小贴士】
小贴士油、糖的用量依据个人口味添加,从健康角度考虑,宜少不宜多。
牛奶的用量以面团的软硬度适中为标准。
烘焙时间视具体情况而定。

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