| 以前经常做鱼煮豆腐，觉得没一点创新，那天冰箱刚好又只有一条鱼和两块豆腐了，就想改变一下口味，就做了这道鱼焖豆腐了，刚好还有一点蒸鱼料就一起下去焖了，别说，味道还真不错. |
【食材与调料】
【主料】豆腐2块，鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼洗净，斩块，用姜丝、料洒、盐、酱油腌一下 |
 | 2.豆腐两块，薄薄的抹一层盐上面。 |
 | 3.蒸鱼料一碗。 |
 | 4.葱洗净切末。 |
 | 5.起锅，油烧热，煎豆腐。 |
 | 6.煎至两面金黄，装起 |
 | 7.煎鱼，煎至两面金黄。 |
 | 8.倒入煎好的豆腐。搅动一下 |
 | 9.倒入蒸鱼料。 |
 | 10.用铲子把鱼块和豆腐块翻动。加适量清水、酱油烧开后小火焖。 |
 | 11.焖干水分，下葱段。 |
 | 12.装盘备用. |
【鱼焖豆腐做法小贴士】
| 小贴士因为都腌过了，煮的过程中就不用放盐了 |
