黑芸豆葱花肉丝粥

我马上就大学四年级啦,还有一年就出来工作了,我对烹饪一直都很感兴趣,自己一直都不停地去学习,尝试做,很多同学朋友都笑话我,说我成了家庭主妇了,我觉得烹饪做饭不只是家庭主妇、厨师做的事,任何职业的人只要对做菜有兴趣都可以做的,包括我这个市场营销专业傻乎乎的臭学生都可以呵呵,现暑假有更多的时间去做,每一道菜我都很用心去做的呵呵,和大家一起分享我的劳动成果真的很开心。 黑芸豆营养丰富,是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,和大米、小葱、胡萝卜丝熬出来的粥非常香滑,也很适合心脏病、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

【食材与调料】
【主料】东北大米200g
【辅料】黑芸豆20g,猪肉100g,小葱叶4g,胡萝卜丝4g,花生油3ml,盐3g,水700ml

【制作步骤】
黑芸豆葱花肉丝粥 1.将猪肉、胡萝卜切成丝,备好黑芸豆
黑芸豆葱花肉丝粥 2.洗净黑芸豆,然后放进电饭煲里,加适量水,煮黑芸豆(因为黑芸豆煮熟的时间长,如果从一开始就和大米一起放下去的话米煮糊了黑芸豆都没熟)
黑芸豆葱花肉丝粥 3.在煮黑芸豆的时候切好小葱叶以备用,用盐腌渍猪肉丝
黑芸豆葱花肉丝粥 4.在黑芸豆六成熟的时候停止煮,等电饭煲里浸着黑芸豆的水凉却后再把大米放下去
黑芸豆葱花肉丝粥 5.煮开后把腌渍好的猪肉丝倒进去,要搅拌,以免猪肉丝黏在一起
黑芸豆葱花肉丝粥 6.猪肉丝倒进去煮开后再把小葱叶和胡萝卜丝倒进去,搅拌
黑芸豆葱花肉丝粥 7.等锅里所有的材料都煮熟后加入适量盐和花生油就完成啦!

【黑芸豆葱花肉丝粥做法小贴士】
在猪肉丝到进去的时候一定要搅拌一会,以免黏在一起;在整个制作的过程中电饭煲上面会漂浮一些棕色的泡状浮物,可以用勺子舀出来扔掉。

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