| 有没有被这个蛋糕吓到？如果有的话，那么就恭喜你啦，愚人节快乐！呵呵，其实别怕啦，亲们别被我的黑皮肤吓到！大胆的尝一口，你就会爱上我滴，我的内心相当的柔软，我是典型的内在美哦！我很负责任地说：真的超级好吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉85g |
| 【辅料】油40g，鸡蛋5个，牛奶40g，白糖90g |
【制作步骤】
 | 1.蛋清蛋黄分开，蛋清装入无水无油的容器 |
 | 2.草莓果酱和蛋黄拌匀备用 |
 | 3.蛋清里倒入几滴白醋 |
 | 4.分三次加入60克白糖，打至硬性发泡，放进冰箱，准备制作面糊 |
 | 5.鸡蛋黄里加入剩下的糖、油、牛奶，轻轻拌匀 |
 | 6.加入过筛的低粉，切拌均匀 |
 | 7.加入三分之一的蛋白糊，用切拌的方法拌匀 |
 | 8.然后倒入剩下的蛋白糊中 |
 | 9.用切拌的方法快速拌匀 |
 | 10.倒进蛋糕模里，用力摔几下，震出里面的气泡 |
 | 11.用混合的果酱糊糊在上面画上花纹 |
 | 12.170度预热好的烤箱烤40分钟即可 |
 | 13.出炉倒扣冷却，脱模即可食用 |
【黑美人蛋糕做法小贴士】
| 1、制作蛋黄糊时轻轻拌匀即可，不要拌出筋 2、混合的时候用切拌的方法，只要方法正确不会消泡的，可以大胆的拌 |
