肉丝炒茭白

在这道菜肴中最重要的,也是能增添下饭功能的是榨菜。我们这里有很多的榨菜加工厂。从榨菜苗开始到榨菜干我们都看过。而且也动手做过。因为在给榨菜撒盐的时候,是比较用体力的,这个就要爸爸们来干的活哦。新鲜的榨菜也能做成各种各样的美食,也能做成好吃的下酒菜。但是这个季节,只有榨菜干。要把榨菜干做成下酒菜肴是比较的困难,但是很下饭哦。爸爸一碗啤酒下肚,吃一碗米饭,就要来这么一碗菜肴,很不错的呢。

【食材与调料】
【主料】茭白100g,精肉50g,榨菜50g
【辅料】油适量,盐适量,鸡精适量

【制作步骤】
肉丝炒茭白 1.准备的材料,都切成丝备用,
肉丝炒茭白 2.热锅中放入精肉丝,
肉丝炒茭白 3.放入茭白丝 翻炒,
肉丝炒茭白 4.最后放入榨菜丝,
肉丝炒茭白 5.放入适量的清水
肉丝炒茭白 6.适量的盐
肉丝炒茭白 7.适量的鸡精,煮开后就可以起锅装盘了。

【肉丝炒茭白做法小贴士】
1、榨菜是腌制过的,所以带有一定的咸味,放盐时,最好先品尝一下菜肴的咸淡,

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