| 简单家常菜 |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g，青椒4个，大蒜5个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，老抽适量，白糖适量，花椒适量，郫县豆瓣适量 |
【制作步骤】
 | 1.这是我头天晚上煮的五花肉，冷藏在冰箱里的，冻过的肉好切 |
 | 2.青椒四个 |
 | 3.切好的青椒和肉，还有豆鼓姜蒜，豆瓣辣椒 |
 | 4.锅热就直接把切好的肉倒进锅里，不用加油， |
 | 5.肉翻炒见出油了就把花椒和姜倒进去，炒香 |
 | 6.肉抄的微卷的时候就下豆瓣，蒜片和豆鼓， |
 | 7.加适量老抽，和白糖 |
 | 8.青椒倒进锅里翻炒 |
 | 9.鸡精味精适量，再加点白芝麻 |
 | 10.翻炒均匀， |
 | 11.起锅装盘 |
【回锅肉做法小贴士】
| 小贴士简单容做 |
