| 黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉160g，低筋面粉40g，绵白糖20g，鸡蛋30g，纯奶100g，精盐1g，发酵粉3g |
| 【辅料】黄油22g，红豆沙200g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需食材； |
 | 2.除黄油以外的食材放入面包机，启动和面程序； |
 | 3.第一个和面程序结束后，加入黄油； |
 | 4.第二个和面程序结束后，面团收圆； |
 | 5.发酵至两倍大； |
 | 6.排气后，均匀的分为六等份，面团滚圆，盖上保鲜膜松驰10-15分钟； |
 | 7.将面团用手按压排气，压成圆饼形； |
 | 8.包入豆沙馅； |
 | 9.捏紧收口，用双手收拢成圆形； |
 | 10.发酵至1.5倍大，在表面刷上薄薄的全蛋液； |
 | 11.用勺子的背面，铲少许芝麻，倒入在面包表面即可；烤箱预热200度，烤至18分钟即可。 |
【红豆面包做法小贴士】
| 小贴士用勺子的背面，铲少许芝麻，倒入在面包表面即可；烤箱预热200度，烤至18分钟即可。 |
