【食材与调料】
【主料】糖50g,发酵粉3g,黄油30g,牛奶150g,盐1g,鸡蛋一个 |
【辅料】椰蓉50g,水果罐头适量,黄油30g |
【制作步骤】
1.材料集合,主料除了黄油,统统放入面包机。面包机选择慢速和面。 | |
2.第一次和面结束后,放入30g黄油,再慢速和面一次。 | |
3.和好的面,需要发酵1个小时左右,温度不能太低,面团发酵变大。 | |
4.黄油软化,加入糖,拌匀 | |
5.放入椰蓉拌匀,若很干可以加少许蛋液 | |
6.发酵好的面团用手揉一揉,赶出气泡 | |
7.分成两个 | |
8.用擀面杖擀开,放上椰蓉陷料,撒上果肉丁,卷起来,并刀切 | |
9.考盘摸油,放上面包卷 | |
10.烤箱200度25分钟 |
【水果椰蓉面包做法小贴士】