果仁肉松蒸包子,果仁肉松蒸包子的做法 - 阳康菜谱网果仁肉松蒸包子做法大全

今天，又做了一款南瓜料理。颜色一如既往的好看。很吸引人的眼球，我也很喜欢这样黄澄澄的颜色。而且这款包子，我还加入了果仁肉松馅，吃起来包子不但软熟，而且也好吃。

【食材与调料】

【主料】低粉250g

【辅料】南瓜泥125g，糖20g，盐3g，酵母3g，果仁肉松馅100g

【制作步骤】

	1.南瓜去皮切块隔水蒸熟并压成泥，放凉后，将南瓜泥倒入面包机里；
	2.放入20G糖，倒入250G低粉，加入盐与酵母；
	3.启动面包机，待面包机搅拌成面粉团时；
	4.盖上保鲜纸，放入温度大概28-30度的环境中进行第一次发酵。
	5.面团膨胀为原来的两倍大；
	6.而且面团里面是蜂窝状，表示第一次发酵完成；
	7.取出面团，再揉成光滑的面团；
	8.分成6等份，滚圆，松弛20分钟；
	9.用擀面棍擀成薄片；
	10.放上适量的果仁肉松馅；
	11.由上卷起来来，并将口捏紧；
	12.卷成橄榄形；
	13.再用刮板斜切上一刀，露出内馅；
	14.放上蒸笼或蒸架上，盖上盖子，醒发30分钟；
	15.30分钟后，生坯用手拿起来，有种很轻的感觉，就OK；
	16.冷水下锅，大火煮沸后，转慢火蒸20分钟，熄火3分钟后，取出；
	17.移至网架上放凉或趁热吃就OK。