拍黄瓜,拍黄瓜的做法 - 阳康菜谱网拍黄瓜做法大全

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

【食材与调料】

【主料】黄瓜200g

【辅料】蒜适量，盐适量，辣椒油适量，味精适量，辣椒适量

【制作步骤】

	1.准备好辣椒、蒜、黄瓜。
	2.把黄瓜切成小块。
	3.把黄瓜用刀拍扁。
	4.辣椒切丝，蒜切碎。
	5.准备好辣椒油。
	6.把料全部放一起，加入盐、味精、辣椒油用手抓抓就可以了。

【拍黄瓜做法小贴士】

拍黄瓜时黄瓜会乱跑，可以用一块干净的布包起再拍。

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凉拌黄瓜

宝宝和老公都很喜欢吃黄瓜，尤其是夏天，一盘凉拌黄瓜更是清热解暑的好帮手，切黄瓜的时候黄瓜把儿往往被人们丢弃，其实黄瓜把儿才是好东西。黄瓜把儿吃起来有点苦，那是因为黄瓜把儿里面含有较多的苦味素，而这种苦味素的主要成分是葫芦素C，那可是难得的排毒养颜成分，黄瓜之所以被称为“厨房里的天然美容师”，就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化，减少皱纹，并能防止唇炎、口角炎，而且动物实验证实，葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。营养专家称：黄瓜把儿里的葫芦素C比其他部分丰富得多。