| 美味的奶酪蛋挞，比原味的蛋挞更合自己口味。外皮可适当烤脆些，外酥里嫩很赞。 |
【食材与调料】
【主料】挞皮12个 |
| 【辅料】奶油奶酪150g，鸡蛋1个，糖粉30g，淀粉10g，牛奶70g |
【制作步骤】
 | 1.蛋挞皮提前取出放置10分钟左右 |
 | 2.糖粉，和软化的奶油奶酪倒入碗中搅拌 |
 | 3.加入蛋液继续搅拌 |
 | 4.加入牛奶 |
 | 5.再加入淀粉拌匀 |
 | 6.过筛一下混合液 |
 | 7.在挞皮底部放入适量蔓越莓干 |
 | 8.倒入适量乳酪馅 |
 | 9.放入烤箱，中层，上下火，170度，烤约20分钟左右 |
【蔓越莓奶酪蛋挞做法小贴士】
| 小贴士1.乳酪馅不要装得太满，以免烘烤时膨胀溢出。 2.烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。 |
