| 腐竹含有丰富蛋白质，营养价值较高，食之清香爽口，荤、素食别有风味。平时一般都用来凉拌、炒或做汤，这次用腐竹搭配土豆和鸡翅根一起烧，味道有一点点微辣，简单美味。。。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅根370g，腐竹40g，土豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，桂皮适量，大料适量，干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：鸡翅根（已清洗焯水）、腐竹（已泡发清洗折断）、土豆（已清洗去皮）、桂皮、大料、干辣椒 |
 | 2.将已清洗去皮的土豆放在案板上切开。 |
 | 3.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆和焯好的鸡翅根翻炒翻炒。 |
 | 4.随后，搁入桂皮、大料和干辣椒，加适量的料酒。 |
 | 5.加入一些清水翻动一下煮开。 |
 | 6.接着，合入腐竹翻动一下。 |
 | 7.然后，加适量的生抽。 |
 | 8.加适量的白糖。 |
 | 9.加适量的盐。 |
 | 10.调味煮开。 |
 | 11.最后，煮至汤汁差不多了，即成。 |
【腐竹土豆烧鸡翅根做法小贴士】
| 小贴士随意做 |
