大盘鸡有肉有土豆,适合全家人的口味儿! |
【食材与调料】
【主料】鸡腿2个,土豆3个 |
【辅料】青红椒2个,豆瓣酱适量,耗油适量,红萝卜一个,葱段适量,开水适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.鸡腿切大块,用凉水泡泡血水! | |
2.土豆,红萝卜切块! | |
3.凉油放适量白糖,把白糖煮化,但不要烧焦了! | |
4.放入鸡腿煸炒五分钟! | |
5.放入葱段! | |
6.放入豆瓣酱! | |
7.放入耗油! | |
8.再放入酱油上色! | |
9.加开水没过鸡肉,小火炖煮15分钟! | |
10.再倒入土豆和青红椒,小火炖煮30分钟! |
【大盘鸡做法小贴士】
小贴士肉要多煮一会!煮烂一点! |