当归煮鳗鱼,当归煮鳗鱼的做法 - 阳康菜谱网当归煮鳗鱼做法大全

海里捕捉的鳗鱼下去煮汤很不错。

【食材与调料】

【主料】鳗鱼1500g，当归10g

【辅料】味精适量，盐适量，姜适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.鳗鱼去内脏洗净切块
	2.当归一块可是没用这么大，只用三片（当归不能多放不然汤会苦）
	3.锅放姜蒜爆香
	4.倒入鱼下去煎下
	5.放水煮开
	6.放当归
	7.出锅放盐和味精
	8.汤相当的白

【当归煮鳗鱼做法小贴士】

小贴士小火慢炖10分钟

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虾面

在闽南立夏时节，有吃虾面的说法。闽南语中，“虾”与“夏”同音，故虾面也称“夏面”。旧时闽南人过此节时，都会换吃面食。据说，这是为了减少夏令疾病。不过，如今这个饮食习俗似乎被人们渐渐淡忘了。闽南人常拿葱头油来炒菜做汤，特别是喝汤、吃面线、米粉汤、面条、粥饭的时候常拿来增香。这道清新鲜嫩的鲜虾、劲道爽滑的面条一起完美的搭配出美味的虾面，是夫家闽南乡下做法。