| 冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，一到夏天，冬瓜茶便成了大家最喜欢的饮品。现在食品安全问题一直困扰着我们，所以能自己做的还是自己做吧，这就是自己动手丰衣足食啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g |
| 【辅料】红糖150g，冰糖50g |
【制作步骤】
 | 1.将冬瓜洗净 |
 | 2.将冬瓜切成小块，不用去皮去瓤 |
 | 3.把红糖和冰糖洒在冬瓜表面拌匀腌制 |
 | 4.腌制半小时后，会腌出很多冬瓜汁 |
 | 5.将锅放到灶上小火慢煮，并不断搅拌 |
 | 6.直至冬瓜煮出透明的颜色 |
 | 7.将冬瓜过滤出来，冬瓜原汁装入无油无水的瓶中放冰箱冷藏 |
 | 8.饮用时倒一些冬瓜原汁，然后加入温水或冰水冲调即可。 |
【冬瓜茶—夏季解暑饮品做法小贴士】
| 做冬瓜茶不用去皮，去瓤，保留皮和瓤去湿解毒效果更好。 捞出的冬瓜可不要扔掉哦，放到锅里重新加些水煮开，味道也是一样的好，可以反复煮2-3次。 |
