春笋扒韭

春天里最令人期待的日子来了,因为春笋陆续上市了呢~这是大自然赠与我们最美妙的季节,春天的韭菜也特别鲜嫩,两样当季的食材搭在一起,味道更加美味了。

【食材与调料】

【主料】韭菜200g,笋尖3段
【辅料】食用油适量,盐适量,鸡精适量

【制作步骤】
春笋扒韭 1.准备所需食材。
春笋扒韭 2.切好的笋放入水里焯一下。
春笋扒韭 3.洗净的韭菜切段。
春笋扒韭 4.锅中放入食用油,油温高放入韭菜煸炒。
春笋扒韭 5.放入笋一起煸炒。
春笋扒韭 6.放入盐,鸡精翻炒均匀即可。

【春笋扒韭做法小贴士】
小贴士笋只能取嫩的一段,余下的笋可以红烧。

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