| 冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，冬瓜为有益健康的优质食物。具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成份。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜650g |
| 【辅料】绵白糖适量，生抽适量，老抽适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜洗净去皮切块 |
 | 2.炒锅倒油放入冬瓜条翻炒2分钟 |
 | 3.倒入生抽调味，翻炒1分钟 |
 | 4.接着再倒入老抽上色 |
 | 5.加糖、加盐翻炒 |
 | 6.加适量水小火慢慢炖制 |
 | 7.炖至冬瓜软烂，临出锅时撒香菜 |
【红烧冬瓜条做法小贴士】
| 冬瓜一定要小火炖至软烂才好吃。 |
